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Ci sono tre cose che edificano e mantengono una civiltà

nel tempo: aria pura, acqua pura, cibo puro.

E come eterna verità io vi dico che ci sono tre cose

che contribuiscono a distruggere una civiltà,

anche la più potente che ci sia e potrà mai esserci,

dall'inizio senza inizio alla fine di tutti i tempi: aria

impura, acqua impura, cibo impuro.

Zend-Avesta-3000 a.C.